NIQ 코리아, 주류 업체의 외식 업장 내 경쟁력 확보 위한 ‘바텐더 리포트’ 발간
· 등록일 2024-04-01 10:17
· 업데이트일 2024-04-02 00:00:37
NIQ(닐슨아이큐) 로고 한국 바텐더 리포트는 전 세계 10개국 바텐더 1500명을 대상으로 실시한 ‘CGA 바사이트(Curren Goodden Associates BarSights)’ 설문조사에서 국내 150명 바텐더의 응답 결과를 분석했다. 외식 업장에서 바텐더의 추천이 소비자 구매 결정에 얼마나 영향을 미칠 수 있는가에 대한 정보를 제공한다.
리포트에 따르면 국내 바텐더의 88%가 매 주문 시 손님에게 주류를 추천한다고 밝혔으며, 손님의 87%는 바텐더의 추천 주류를 고른다고 답했다. 이미 마시고 싶은 메뉴를 정했더라도 바텐더의 추천에 따라 주류 선택을 바꿀 수 있다고 답한 소비자는 5명 중 3명꼴(62%)로 절반을 넘었다. 바텐더가 소비자 구매 결정 과정과 특정 주류 카테고리와 브랜드, 제품을 소비자에게 안내하는데 중요한 역할을 수행한다는 분석이다.
49%의 응답자는 전문 지식을 갖춘 바텐더가 제공하는 음료에 대한 설명을 선호한다고 답했는데, 리포트는 바텐더가 소비자에게 새로운 주류 구매·시음을 장려하는 과정에서 특정 브랜드에 대한 결정권을 행사할 수 있다고 지목했다. 즉 바텐더의 역할이 기존의 주류 제조 및 서빙뿐만 아니라 특정 브랜드의 인지도 및 선호도 확보에 직접적인 도움을 주는 영업의 영역까지 확장됐다고 리포트는 언급했다.
리포트는 또 소셜 미디어 운영, 메뉴 구성 등 매출과 직결되는 핵심 요소에 대한 바텐더 조언을 수렴하는 등 주류 제조·공급 업체와 바텐더 간 전략적 파트너십 방안에 대한 추가적인 인사이트를 제공한다. 응답자의 73%가 바텐더와 공급업체 간 긍정적인 관계가 매출 확대에 중요하다 답했으며, 29%의 응답자가 브랜드 앰버서더의 방문이 소비자 확보에 중요하다고 답했다.
NIQ CGA 손재필 클라이언트 솔루션 디렉터는 “리포트에 따르면 국내 소비자들은 주류에 대한 호기심이 많고 전문가의 의견을 중요하게 여기고 있었다”며 “주류 제조·공급 업체들이 이런 소비 성향을 참고해 바텐더 역할을 활용한다면 브랜드 평판은 물론, 매출과 점유율을 높이는 데도 큰 기여를 할 것”이라고 말했다.
NIQ CGA의 한국 바텐더 리포트는 국내 주류 제조 및 공급 업체가 소비자 행동 특성과 선호도를 파악하고, 바텐더와 브랜드 간 상호 작용에 따른 이니셔티브를 확보할 수 있도록 심층적인 인사이트를 제공한다. NIQ CGA가 제공하는 한국 바텐더 리포트에 대한 보다 자세한 내용은 NIQ CGA 바텐더 리포트 페이지를 통해 확인할 수 있다.
웹사이트: https://nielseniq.com/global/en/ 연락처 NIQ 홍보대행
KPR
김수빈
02-3426-2281
이메일 보내기
이 보도자료는 NIQ가(이) 작성해 뉴스와이어 서비스를 통해 배포한 뉴스입니다. 뉴스와이어는 편집 가이드라인을 준수합니다. NIQ 보도자료구독하기RSS R. Dane Mauldin named NIQ Chief Transformation Officer NIQ, the world’s leading global consumer intelligence company, today announced that R. Dane (Dane) Mauldin has joined the company as Chief Transformation Officer effective March 18, 2024. Mauldin’s diverse skillsets include expertise in operations, strategy, sales enablement, product de... 3월 21일 14:35 R. 데인 몰딘, NIQ의 최고혁신책임자로 임명 세계의 선도적 글로벌 소비자 인텔리전스 기업인 NIQ가 오늘 R. 데인(데인) 몰딘(R. Dane (Dane) Mauldin)이 2024년 3월 18일부로 최고 혁신 책임자(Chief Transformation Officer)로 합류했다고 발표했다. 몰딘의 다양한 기술 세트에는 운영, 전략, 영업 지원, 제품 개발, 분석, 고객 서비스 및 규정준수에 ... 3월 21일 14:35 ... 더보기 관련 보도자료 경제 컨설팅 생활 주류 조사분석 해외 NIQ 전체 보도자료
베스트 기사 12.23 09시 기준
인기 기사12.23 09시 기준
아부다비, 아랍에미리트--(Business Wire / 뉴스와이어)--4월 27일 토요일, 아부다비는 상징적인 야스 마리나 서킷(Yas Marina Circuit)에서 1만명의 관중을 맞이해 첫 어스파이어(ASPIRE) 아부다비 자율 레이싱 리그(Abu Dhabi Autonomous Racing League)(A2RL)를 관람하는 획기적인 행사를 개최한다. 이 새로운 자율...
타이페이, 대만--(뉴스와이어)--글로벌 컨슈머 노트북 및 게이밍 노트북 시장 리딩 브랜드인 에이수스(ASUS)가 AMD AI 프로세서를 탑재해 한층 강화된 성능을 자랑하는 새로운 AI 게이밍 노트북 ‘ROG 제피러스 G16’과 TUF 시리즈 최초로 14인치 디스플레이를 탑재한 ‘TUF 게이밍...
서울--(뉴스와이어)--장마철부터 이어지는 무더위까지 덥고 습한 여름철에는 땀을 빠르게 흡수하고 말려 불쾌지수를 낮춰줄 기능성 의류를 착용하는 것이 좋다. 이에 레드페이스가 자체 개발 기능성 소재를 기반으로 쾌적한 착용감을 선사하는 기능성 여름 티셔츠 라인업을 선보였다. ...
서울--(뉴스와이어)--세계 선두의 엔터프라이즈 분석 및 비즈니스 인텔리전스 기업인 마이크로스트레티지 코리아(지사장 정경후)는 KB증권(www.kbsec.com, 대표이사 김성현·이홍구)이 자사의 ‘MicroStrategy BI 플랫폼’을 기반으로 데이터포털(Self BI) 시스템을 구축했다고 밝혔다. MicroStrategy...
고흥--(뉴스와이어)--고흥군장애인복지관(관장 송남종)은 어린이날을 맞아 디딤환경산업(대표 심미라)이 지정 후원한 100만원을 활용해 지역사회의 어린 중증 장애인 10명에게 운동화와 소정의 선물을 지원한다고 3일 밝혔다. 디딤환경산업 지정 후원금으로 구입한...
서울--(뉴스와이어)--지자체 혁신평가위(GEC)(LOCAL GOVERNMENT INNOVATION EVALUATION ORGANIZING COMMITTEE)(평가위원장 이치수, 현 세계언론협회(WPA) 회장 겸 전국언론단체총연합회(NFPO) 회장, 대한인터넷신문협회(인신협) 회장)는 전국 243개 지자체 지역민들의 의견을 수렴한 전국 300여 연합단체 전국지자체혁신시민연대(CSLGI, 지자체혁신연대)의 요청을 받아들여 ‘지자체 혁신평가’를 매년 실시한다고 말했다....